Le origini del caffè Carraro risalgono già al 1896, quando Gaetano Carraro inizia la vendita di tipi di caffè verde da tostare, è però nel 1927 che il figlio Mario, inizia la realizzazione del primo laboratorio industriale di torrefazione e confezionamento del caffè a Schio, in provincia di Vicenza.
L’azienda negli anni ha potuto vantare notevoli progressi nella produzione del caffè fino ad arrivare nel 2009 ad una produzione di caffè che ammonta alle 4.500 Tonnellate annue, che comprendono una buona parte di esportazione estera.
L’ultimo stabilimento di nuova generazione, inaugurato nel 1999 nella nuova Zona Industriale di Schio (VI), è dotato di impianti, tecnologie e metodi di lavorazione all’avanguardia che permettono di ottenere e mantenere una eccellente qualità.
L’importante metodologia di scelta del caffè verde, accuratamente selezionato dai maestri degustatori, fa sì che solo i migliori chicchi vengano utilizzati ed inviati al successivo step, quello della tostatura, effettuato con macchine tostatrici a ciclo lento ed automatizzato.
Il caffè tostato verrà fatto maturare per alcuni giorni e successivamente miscelato secondo le ricette dei Maestri Degustatori, macinato e confezionato in maniera impeccabile per conservare l’aroma e le proprietà organolettiche.
Caffè Carraro: i prodotti e le miscele
Indice articolo
I prodotti ottenuti dalle varie fasi di lavorazione si differenziano in linee, caratterizzate ognuna da confezionamenti ed utilizzi differenti.
Linea Ho.Re.Ca
Una linea davvero molto ricca di miscele, pensate per accontentare tutti i palati. Sono disponibili in grani, macinato e in cialda:
In grani
- 1927: È la miscela esclusiva dedicata a Caffè Carraro ed è il connubio perfetto delle migliori 8 qualità di caffè del mondo. Stiamo parlando di un caffè equilibrato, cremoso e dolce, con una bassa quantità di caffeina, perfetto da bere in ogni momento della giornata. Disponibile in grani da 3 kg e da 250 gr.
- Crema espresso: Per chi adora un caffè molto cremoso e aromatico, proprio come quello del bar. Disponibile in grani da 1 kg.
- Tazza D’Oro: Il mix perfetto dei chicchi di caffè di Arabica e Robusta più pregiati, per un caffè cremoso, dolce e dal basso contenuto di caffeina. Disponibile in grani da 1 kg.
- Tazza D’Oro Decaffeinato: Selezione dei migliori caffè verdi per un gusto raffinato senza caffeina. Disponibile in grani da 1 kg.
- Dolci Arabica: Con 8 pregiati tipi di Arabica provenienti dal Sud America, India e Africa orientale, per un caffè dolce, floreale e delicato. Disponibile in grani da 1 kg.
- Super Bar: L’ideale per chi vuole un caffè forte e corposo, con 65% Arabica e 35% Robusta. Disponibile in grani da 1 kg.
- Gran Crema: Per un caffè avvolgente e cremoso, dal retrogusto dolce di cacao amaro, fondente e nocciola. Disponibile in grani da 1 kg.
- Brasile: Una delle miscele monorigine più amate; dal retrogusto di noce e pan tostato. Disponibile in grani da 500 gr.
- Etiopia: Il caffè monorigine più profumato al mondo, dolce e persistente. Disponibile in grani da 1 kg.
- Honduras: Questo caffè monorigine viene chiamato anche “La Flor” perché ha un retrogusto floreale persistente. Disponibile in grani da 1 kg.
- Rwanda: Caffè monorigine creato con un’Arabica pregiatissima e dal basso contenuto di caffeina, che rende la miscela ideale da bere in ogni momento della giornata. Disponibile in grani da 1 kg.
- Catuai Light/Medium: Un mix pregiato di Robusta e Arabica, per un caffè morbido, dolce e delicato. Scegli “light” per una versione soft o “medium” per una più forte. Disponibile in grani da 1 kg.
- Evaluna Light/Medium: 100% Arabica e tostatura lenta; il risultato è un caffè avvolgente ma delicato, ideale anche senza zucchero. Scegli “light” per una versione soft o “medium” per una più forte. Disponibile in grani da 1 kg.
- Nemaya: Ricco prevalentemente di Robusta, per un caffè denso, forte, dal sapore deciso. Scegli “light” per una versione soft o “medium” per una più forte. Disponibile in grani da 1 kg.
In cialda
- Arabica 100%: Solo i migliori chicchi di caffè arabica, per un caffè dolce e dall’aroma persistente. Disponibile in cialda da 9 gr.
- Crema espresso: Disponibile in cialda da 9 gr.
- Tazza D’Oro Decaffeinato: Disponibile in cialda da 9 gr.
- Brasile: Disponibile in cialda da 9 e 7 gr.
In macinato
- 1927: Disponibile in macinato da 250 gr.
- Crema espresso: Disponibile in macinato da 250 gr.
- Tazza D’Oro: Disponibile in macinato da 250 gr.
- Tazza D’Oro Decaffeinato: Disponibile in macinato da 250 gr.
- Dolci Arabica: Disponibile in macinato da 250 gr.
- Super Bar: Disponibile in macinato da 250 gr.
- Ethiopia: Disponibile in macinato da 250 gr e 52,5 gr.
- Honduras: Disponibile in macinato da 250 gr e 52,5 gr.
- Rwanda: Disponibile in macinato da 250 gr e 52,5 gr.
Non solo caffè…
Ma anche cacao amaro e zuccherato in polvere e bevande solubili al caffè guaranà, caffè e ginseng, e orzo (quest’ultimo disponibile anche in cialda).
Linea Casa
Anche per la linea Casa la scelta di miscele è molto vasta. Vediamo in dettaglio:
Capsule compatibili Nespresso e Nescafè Dolce Gusto
- Aroma e Gusto Intenso: Per chi vuole un caffè dal carattere forte, aromatico, cremoso e dal sapore penetrante.
- Brasile
- Ethiopia
- Honduras
- Rwanda
Capsule compatibili Lavazza A Modo Mio, Lavazza Blue, Nespresso e Nescafè Dolce Gusto
- Crema Espresso: Il connubio perfetto dei chicchi Arabica e Robusta più pregiati per un caffè buono come al bar.
- Decaffeinato
- Primo Mattino: Il caffè ideale per iniziare la giornata, dove è presente una maggiore quantità di Robusta; per un caffè forte, energetico e intenso.
- Puro Arabica: 8 chicchi di Arabica selezionati accuratamente, per un caffè dolce e delicato.
Macinato
- Aroma e Gusto Intenso
- Decaffeinato
- Espresso Casa: Per un caffè cremoso e buono come al bar anche con la moka.
- Dolci Arabica 100%
- Espresso Arabica 100%: Un caffè dolce e aromatico, per i palati più esigenti.
- Espresso Bar: Cremoso, aromatico e gustoso, per un caffè eccellente come al bar.
- Primo Mattino
- Puro Arabica
- Qualità Oro
- Brasile
- Ethiopia
- Honduras
- Rwanda
Cialda
- Aroma e Gusto Intenso
- Espresso Decaffeinato: Per chi vuole gustarsi un espresso eccellente ma senza caffeina.
Grani
- Primo Mattino
- Puro Arabica
- Qualità Oro: Solo il meglio di Arabica e Robusta, per un caffè pieno, intenso ed estremamente piacevole.
Non solo caffè…
Ma anche cacao amaro e zuccherato in polvere, capsule compatibili Nescafè Dolce Gusto di caffè e ginseng, cappuccino, cioccolato, cortado, nocciolino, tè al limone e orzo (disponibile anche in cialda e macinato).
Linea Vending
La linea dedicata ai bar e ai ristoranti; ecco le miscele Globo disponibili, tutte in grani da 1 kg:
- Arabica: Ricca di quattro tipi di Arabica di altissima qualità.
- Èlite: Per un caffè dal gusto raffinato, particolarmente morbido e delicato.
- Marrone: Tostatura carica e particolare per un caffè cremoso e dall’aroma intenso.
- Oro: Dal sapore dolce e persistente, consistenza liquorosa resa unico dalla crema compatta e dal piacevole aroma fruttato.
- Rosso: Corposo e pieno, dall’aroma penetrante, piacevole ai sensi per l’elevata cremosità.
- Solidal: Miscela di chicchi che conferiscono alla bevanda un gusto gentile, dall’indimenticabile profumo delicato e piacevolmente cremoso.
- Verde: Gusto armonioso ed equilibrato, aroma piacevole esaltata da una persistente cremosità.
Caffè Carraro: la parola ai consumatori
Il caffè prodotto gode di una fama internazionale ed è tra i più apprezzati caffè italiani.
I consumatori, soddisfatti dalle proprietà organolettiche consigliano di provare il caffè nei bar adibiti a tali miscele ed anche i commenti sulle linee Casa e Vending sono positivi, il rapporto qualità/prezzo soddisfa gli acquirenti, si tratta comunque di miscele di una qualità superiore e per tale motivo è normale che il prezzo sia leggermente più alto rispetto ad altre qualità.
Il sito ufficiale offre la possibilità di conoscere molto di più su ogni singolo caffè e sui tanti prodotti delle diverse gamme disponibili.
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